Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
910 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mì ý
- 350 g tôm
- 10 g bơ
Gia vị
- 2 nhánh tỏi băm
- 1 quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)
- 1 nắm lá mùi, lá bạc hà
- Bột ớt hoặc sa tế
- Hạt tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món mì Ý sốt bơ tỏi với hương vị bơ ngậy, tỏi thơm và vị chua nhẹ từ chanh vàng. Món ăn chỉ mất 15 phút chuẩn bị và khoảng 12 phút nấu, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Tôm tươi, lá mùi và lá bạc hà sẽ làm tăng độ tươi mát, còn bột ớt hoặc sa tế tạo chút cay nồng. Hãy cùng thực hiện để cảm nhận hương vị đậm đà, vừa mắt và đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào rồi thả mì ý vào luộc tới khi còn hơi dai (al dente), khoảng 8‑10 phút. Đổ nước ra, để mì ráo.
- 2
Bước 2
Trong chảo, cho một ít dầu olive (nếu có) rồi cho tỏi băm và bơ vào phi cho thơm. Thêm tôm vào xào nhanh, nêm muối (hoặc mắm) và bột ớt/sa tế tùy độ cay. Rắc vỏ bào của nửa quả chanh vàng và cho một thìa nhỏ nước chanh vào, đảo đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Cho mì đã luộc vào chảo, đảo nhanh để mì ngấm đều nước sốt. Nêm thêm hạt tiêu và nếu muốn, một chút mắm hoặc bột nêm. Rắc lá mùi và lá bạc hà lên trên để trang trí, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Hải Nam
Thích tìm hiểu về nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.