Cách làm Mì Ý sốt bò bằm thơm ngon như nhà hàng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho vào một chút muối và dầu ăn. Khi nước sôi, thả 100g mì Ý vào và luộc khoảng 12‑15 phút (tùy mức độ mềm bạn muốn). Khi mì chín, vớt ra để ráo và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi mì đang luộc, mình băm nhuyễn ½ củ hành tây thành hạt lựu và 2 tép tỏi. Đặt một chảo lên bếp, cho bơ vào tan chảy, sau đó cho hành tây và tỏi vào xào đến khi thơm và hành trong suốt.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho 200g thịt bò băm vào chảo, đảo đều cho tới khi thịt chín đều và không còn màu hồng. Sau đó, đổ toàn bộ 200g sốt mì Ý vào chảo, thêm ½ chén nước lọc, nấu tới khi hỗn hợp sôi nhẹ. Nêm nếm với hạt nêm, một chút đường và tiêu cho vừa miệng, rồi giảm lửa để sốt sệt lại trong khoảng 3‑4 phút.

4. 4

   Bước 4

   Cho mì đã luộc vào chảo sốt, trộn đều cho mì thấm đều sốt. Tắt bếp, bày mì ra đĩa, rắc phô mai bào lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.