Cách làm Mì Ý sốt bò bằm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ. Rửa cà chua, luộc chín, lột vỏ và xay nhuyễn.

   
2. 2

   Bước 2

   Làm sốt cà chua: cho cà chua xay vào nồi, thêm đường, nước mắm vừa ăn và một ít bột năng (hoặc bột sắn) hòa tan với nước để tạo độ sệt. Đun sôi khoảng 5 phút cho nước sốt tách bớt.

   
3. 3

   Bước 3

   Ướp thịt bò với nước mắm, tiêu, bột nêm. Đun nóng dầu ăn, cho thịt vào xào đến chín sơ, sau đó cho sốt cà chua vào cùng nấu cho đến khi thịt và sốt hoà quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun sôi nước, cho mì Ý vào luộc 5‑10 phút cho tới khi al dente, vớt ra trụng nhanh trong nước lạnh để mì giòn. Xếp mì ra đĩa, rưới sốt bò lên trên và thưởng thức.