Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì ý
- Bò bằm
- Sữa tươi
- Cà chua
Gia vị
- Gia vị
- Tỏi
- Dầu điều
Mình rất thích món mì Ý bò bằm thơm lừng, vừa nhanh gọn vừa đậm đà. Đầu tiên mình sẽ phi tỏi thơm, xào cà chua tới khi chín mềm, rồi cho thịt bò bằm và sữa tươi vào nấu thành nước sốt béo ngậy. Trong khi chờ nước sốt sôi, mình luộc mì Ý tới độ al dente, vớt ra để ráo. Cuối cùng, mình trộn mì với nước sốt, rắc phô mai nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đơn giản, ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc tối!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng dầu điều trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm cà chua cắt hạt lựu xào đến khi chín mềm, nêm một ít gia vị vừa ăn. Tiếp theo, cho bò bằm vào xào tới khi chín, rồi đổ sữa tươi vào hạ lửa nhẹ, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại thành nước sốt béo ngậy.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho mì ý vào luộc khoảng 10 phút hoặc tới khi mì chín al dente. Vớt mì ra, để ráo nước.
- 3
Bước 3
Cho mì ý đã luộc vào chảo, rưới đều nước sốt bò bằm lên trên, trộn nhẹ cho mì thấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Nếu muốn món mì béo hơn, rắc một ít phô mai bào lên trên rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.