Cách làm Mì xào tôm tít - Món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm tít, luộc sơ trong nước sôi khoảng 2‑3 phút, vớt ra để ráo và bóc vỏ. Đặt tôm sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi mỏng; cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn; cải thảo rửa sạch, tách lá thành miếng vừa. Đặt tất cả rau đã chuẩn bị sang một đĩa.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước, cho mì vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì (khoảng 3‑4 phút). Khi mì chín, vớt ra, xả qua nước lạnh để không dính, sau đó để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Bật bếp, cho 1‑2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng. Đầu tiên cho tôm tít vào xào nhanh tay trong 1‑2 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng, rồi đẩy sang một bên chảo.

5. 5

   Bước 5

   Thêm cà rốt và cải thảo vào chảo, xào đảo đều khoảng 2 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giòn. Tiếp theo cho cải ngọt vào, xào thêm 1 phút.

6. 6

   Bước 6

   Cho mì đã ráo vào chảo, đảo đều với rau và tôm. Thêm dầu hào, hạt nêm và đường, nêm nếm lại cho vừa ăn. Xào tiếp 2‑3 phút cho mì thấm đều gia vị và nóng lên.

   
7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, cho món mì xào tôm tít ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.