Cách làm Mì Xào Hải Sản Thập Cẩm – Món ăn nhanh gọn cho gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình lột vỏ tôm, bỏ đầu (nếu không muốn ăn đầu thì bỏ luôn). Thịt bò thái lát mỏng để nhanh chín. Mực cắt thành các khoanh vừa ăn. Cải thìa cắt cuống, nếu cây dài thì cắt đôi, còn ngắn thì để nguyên. Nấm đông cô rửa sạch, cắt lát. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng để xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho mì gói vào nồi nước sôi, trụng sơ trong 1‑2 phút cho mì mềm vừa. Khi mì chín, vớt ra xả qua nước lạnh để mì không dính nhau, sau đó để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 2,5 muỗng canh dầu ăn vào, phi hành tỏi băm cho thơm. Tiếp theo cho tôm, mực và thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới. Khi nguyên liệu đã chín, đổ hỗn hợp gia vị (hạt nêm, dầu hào, đường, muối) đã chuẩn bị trong chén vào chảo, đảo đều. Cuối cùng cho cải thìa và nấm đông cô vào, xào nhanh vài lần nữa cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, tắt bếp và dọn ra một tô lớn.

4. 4

   Bước 4

   Bây giờ cho mì đã ráo vào chảo đã xào, bật lửa lên mức trung bình, đảo nhanh tay cho mì nóng đều và thấm vị. Khi mì đã nóng, chuyển ra đĩa, rưới lên trên phần hỗn hợp tôm, mực, bò, rau, nấm đã xào sẵn. Món đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với xì dầu và tương ớt tùy khẩu vị.