Cách làm Mì xào đơn giản cho 3 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình trộn mì gạo với nước ấm, ngâm khoảng 10‑15 phút cho mì mềm tới độ chín vừa. Sau đó để mì qua rổ, để ráo nước trước khi xào.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cắt mướp thành miếng vừa ăn, thái chả cá (hoặc thịt, xúc xích) thành khúc nhỏ, và cắt cà chua thành hạt lựu.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho cà chua vào xào nhanh cho tới khi chín mềm. Rồi mình cho mì đã ráo và chả cá vào, rưới bột canh, mì chính, bột nêm và một ít mắm, khuấy đều cho gia vị thấm vào mì. Khi mì đã ngấm vị, mình dọn ra đĩa và tiếp tục xào mướp cho tới khi vừa chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Món mì xào đã hoàn thành! Mình rắc thêm chút tiêu hoặc rau thơm nếu muốn, ăn kèm dưa muối để tăng vị chua ngọt. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của mướp và hương vị đậm đà của mì.