Cách làm Mì xào bò thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau, hành tây, cắt miếng vừa ăn; băm tỏi.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nước sôi, cho mì Hảo Hảo vào trụng 2‑3 phút cho tới khi mì vừa mềm, vớt ra để ráo. Trong khi chờ, ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu và 1/3 tép tỏi băm; để 10 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Phi tỏi băm trong chảo với một ít dầu cho thơm, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút, sau đó cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tới khi bò chín tới, tiếp tục cho cần tây vào xào chung, nêm lại cho vừa ăn; sau khi bò chín sơ, vớt ra đĩa riêng.

   
4. 4

   Bước 4

   Xào cải ngọt nhanh trong chảo, vớt ra đĩa. Đun nóng chảo, cho dầu ăn, cho mì đã trụng vào xào sơ, sau đó cho cả hai đĩa bò và rau đã chuẩn bị vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Nêm lại nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa.