Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dưa chuột
- Cà rốt
- 1 vắt mì Udon (mua sẵn)
- Kim chi củ cải vàng
- Thịt bò (tùy chọn)
- Thanh cua
Gia vị
- Sốt tương đen
- Tương ớt (tùy chọn)
Khi làm việc khuya, mình thường muốn một món ăn vừa nhanh gọn vừa ấm bụng. Mì Udon tươi, sốt tương đen đậm đà và chút rau củ giòn tan là sự kết hợp hoàn hảo. Chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, mình có thể hoàn thành món này trong vòng 10 phút. Thêm chút kim chi củ cải vàng và thanh cua để tăng hương vị, món ăn sẽ thật hấp dẫn và đầy năng lượng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho vắt mì Udon vào luộc khoảng 3 phút cho chín tới, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên. Nếu muốn, mình sẽ cho một ít thịt bò thái lát mỏng vào chảo xào nhanh với một chút dầu, rồi trộn chung với mì vừa luộc.
- 2
Bước 2
Cho mì và thịt bò (nếu dùng) vào tô, rắc lên sợi cà rốt và dưa chuột đã thái sợi mỏng, rồi đổ sốt tương đen vừa đủ, khuấy đều cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Rắc thanh cua lên trên mặt mì, rồi thêm một ít kim chi củ cải vàng để tăng vị chua ngọt. Trộn nhẹ và thưởng thức ngay khi còn ấm.
- 4
Bước 4
Nếu không thích thanh cua, mình có thể thay bằng lòng đỏ trứng gà sống hoặc trứng ốp la, tùy sở thích cá nhân.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.