Cách làm mì udon chay thơm ngon, đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi băm nhỏ tỏi, cắt cà chua, hành tây và hành lá. Cho một ít dầu vào chảo, xào cà chua, hành tây với một chút muối, tiêu, ½ thìa cà phê đường và 1 thìa nhỏ bột nêm cho tới khi mềm.

2. 2

   Bước 2

   Đổ nước vào nồi, đun sôi, thả mì udon vào nấu theo hướng dẫn (khoảng 3‑4 phút). Khi mì vừa chín, cho rau cải ngọt vào vớt lên để giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Cắt đậu phụ thành khối vừa ăn, ướp nhẹ muối. Xào nhanh đậu phụ trong chảo cho vàng, sau đó cho nấm rơm đã băm nhỏ cùng tỏi đã đập dập, thêm một chút nước tương, xào tới khi nấm chín mềm.

4. 4

   Bước 4

   Cho mì udon đã luộc và hỗn hợp xào cà chua vào bát, rưới thêm nấm và đậu phụ đã chiên lên trên. Trang trí bằng hành lá và thưởng thức ngay khi còn nóng.