Cách làm Mì Trứng Xào Thịt Bò – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt bò cắt mỏng, ướp với một muỗng cà phê nước mắm, một chút đường, tiêu và tỏi băm. Đun nóng chảo, cho một ít dầu, xào thịt nhanh trong 1‑2 phút cho tới khi săn lại, rồi đổ một ít nước để thịt không bị khô. Đặt thịt sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm một chút dầu vào chảo, cho bông cải xanh, cà rốt và hành tây vào xào. Nêm thêm một ít nước mắm và tiêu, đảo đều cho rau chín tới nhưng vẫn giòn, sau đó cho thịt bò đã xào sang lại vào chảo.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi một nồi nước, cho mì trứng vào luộc khoảng 2‑3 phút cho tới khi mềm. Đổ nước ra, để mì ráo nước.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho mì trứng đã ráo vào chảo cùng thịt và rau, xào nhanh thêm 2 phút cho mì thấm đều hương vị. Nêm nếm lại với một chút tiêu và nước mắm nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa.