Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm mì phở to (hoặc mì gạo bất kỳ)
- 1 quả trứng
- 1 nắm rau bắp cải
- Hành tươi thái nhỏ
Gia vị
- Tiêu
Mì trứng là món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hay bữa tối nhẹ. Tôi chỉ cần một nắm mì to, một quả trứng và một ít rau bắp cải, rồi thực hiện vài bước nhanh chóng. Nước dùng đậm đà, sợi mì mềm mịn, trứng thơm béo và hương hành tiêu thơm lừng sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mì qua nước lạnh, sau đó chuẩn bị một nồi nước vừa đủ cho lượng mì, đun sôi. Khi nước sôi, nêm một chút muối hoặc gia vị ưa thích để tạo nền cho nước dùng.
- 2
Bước 2
Thêm rau bắp cải vào nồi, để cho rau gần chín. Tiếp theo, thả mì vào, khuấy đều và nấu khoảng 3 phút. Đập trứng vào nồi, nếu muốn trứng thành khối lớn thì khuấy nhẹ, nếu muốn trứng vụn thì khuấy nhanh cho trứng tan đều.
- 3
Bước 3
Khi sợi mì đã mềm và trứng chín, tắt bếp, rắc hành tươi thái nhỏ và tiêu lên trên. Khuấy nhẹ, nếm lại vị và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.