Cách làm Mì trộn hải sản thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình luộc trứng gà tới khi lòng đỏ còn hơi chảy, khoảng 5 phút, rồi để ráo nước và để nguội nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho mì vào nước sôi, trụng nhanh khoảng 2‑3 phút cho mì vừa chín tới, rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó, mình cho tôm, tép mở, mực và rau cải vào nồi nước sôi, luộc nhanh khoảng 2‑3 phút cho hải sản chín tới và rau vẫn giữ được độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo, mình phi thơm tỏi băm với dầu nóng, cho thịt bằm vào xào đều. Khi thịt chín, mình nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, thêm một ít tương cà, tương ớt và sa tế, đảo nhanh cho gia vị thấm đều (có thể thêm chút nước nếu muốn sốt sánh hơn).

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình cho mì, hải sản, rau và trứng đã luộc vào bát lớn, đổ hỗn hợp thịt xào lên trên, rắc hành phi, ngò và một ít bột ngọt. Trộn đều, rồi dọn ra đĩa, kèm theo chén tương ớt và nước tương để tăng hương vị.