Cách làm Mì thịt bò ngon tuyệt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình luộc 1 quả trứng gà trong nước sôi khoảng 8‑10 phút, sau đó vớt ra để nguội, cắt đôi dọc theo chiều dài để chuẩn bị cho bát mì.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho dầu ăn vào chảo, xào tỏi băm cho thơm rồi cho thịt xay vào. Khi thịt chín tới, mình nêm hạt nêm, đường và đảo đều. Khi hỗn hợp hơi khô, mình rắc tiêu, rồi đổ 2 tô nước dùng (hoặc nước lọc) vào chảo, thêm một chút bột ngọt. Đun sôi rồi hạ lửa để nước dùng thấm vị trong khoảng 5‑7 phút.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ nước dùng, mình ướp thịt bò lát mỏng với nước tương, đường nâu và tiêu. Sau khi ướp khoảng 5 phút, mình xào nhanh thịt bò trên chảo riêng cho tới khi chín tái, rồi để sang một bên.

4. 4

   Bước 4

   Mở một nồi nước sôi, mình trụng lần lượt giá, 6 vắt mì trứng Safoco và rau cải ngọt. Khi các nguyên liệu chín tới, mình xếp chúng vào 2 tô theo thứ tự: đầu tiên là giá, tiếp đến là mì, cuối cùng là cải ngọt. Sau đó mình đặt nửa quả trứng luộc đã cắt vào mỗi tô.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình rưới nước dùng thịt xay lên trên bát mì, xếp thịt bò xào lên trên cùng, vắt một miếng chanh tươi vào để tăng hương vị. Món mì thịt bò đã sẵn sàng, ăn ngay để cảm nhận vị ngọt, mặn, chua và thơm của tỏi, tiêu.