Cách làm Mì sữa giảm cân thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho một ít dầu ô liu và muối hồng, luộc mì trong khoảng 10 phút cho tới khi chín al dente, sau đó xả qua nước lạnh để mì không dính. Trong khi chờ, băm tỏi, cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, cắt nấm và trứng (có thể chiên trứng rồi cắt sợi). Đun chảo với bơ lạt, phi tỏi rồi xào mì đã luộc, cho trứng cắt sợi vào trộn đều, rồi dời sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Làm phần sốt: cắt nửa bắp ngô ngọt, cho vào máy xay cùng 2 thìa ăn cơm yến mạch và 200ml sữa tươi, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bột, đổ vào nồi, nêm một chút muối và tiêu, đun nhẹ 1 phút. Thêm thịt bò và nấm đã xào vào nồi, đun tiếp 2 phút cho thịt chín và nấm mềm. Cuối cùng cho mì đã xào vào nồi, đảo đều để mì thấm sốt, tắt bếp và dọn ra đĩa.