Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/3 củ cà rốt
- 1/3 súp lơ xanh
- 1/2 gói nấm trắng
- 2 vắt mì rau củ
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 1 mc dầu ăn
- Gia vị nêm chay
Mình thường chuẩn bị món mì rau củ chay cho bé nhà mình vì bé thích ăn nhẹ mà vẫn đủ chất. Đầu tiên mình cắt nhỏ các loại rau, ngâm chút muối để giữ độ giòn, rồi xào thơm hành tím. Tiếp đến mình hầm rau trong nước, cho mì vào cùng hạt nêm chay, để mì chín vừa tới. Khi ra bát, hương vị ngọt thanh của nấm và cà rốt hòa quyện cùng sợi mì dai ngon khiến bé ăn hết mà không hề chán. Đây là món ăn nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau củ cắt nhỏ, ngâm trong nước muối rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím rồi cho rau củ vào xào. Thêm 1 mcf hạt nêm chay và đổ một nửa bát nước, đun sôi trong 10 phút cho rau chín mềm.
- 3
Bước 3
Thêm mì rau củ vào nồi, nêm thêm 1 mcf hạt nêm chay, đun sôi khoảng 5 phút cho mì chín tới.
- 4
Bước 4
Múc mì ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng. Vị ngọt của nấm và cà rốt sẽ làm tăng hương vị của sợi mì dai ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.