Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
20
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì Hàn Quốc (không gia vị) – tùy ý lượng
- Kim chi
- Tôm
- Mực
- Thịt bò
- Trứng gà
- cá viên
- hành lá
- ớt
- nước lọc
- nước dùng gà
- nước hầm xương
- Tỏi
Gia vị
- Nước tương
Mì Kim Chi Dọn Tủ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị Hàn Quốc. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước chuẩn bị, từ việc làm sạch hải sản, ướp thịt bò cho thơm, tới cách nấu mì và trộn kim chi sao cho vừa giòn vừa ngọt. Món ăn này chỉ mất khoảng 35 phút, phù hợp cho cả gia đình hay những bữa tiệc nhỏ. Hãy cùng tôi tạo nên một tô mì đầy màu sắc, thơm lừng và đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm và mực, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Thái lát mỏng thịt bò, ướp với một ít nước tương và tỏi đập dập, để khoảng 5‑10 phút cho thịt mềm và thấm mùi.
- 3
Bước 3
Luộc trứng gà ở lửa vừa trong khoảng 12 phút để có lòng đào, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ.
- 4
Bước 4
Phi thơm hành và tỏi, cho kim chi vào xào sơ cho săn lại, sau đó thêm nước (nước lọc hoặc nước dùng) và đun sôi nhẹ.
- 5
Bước 5
Khi nước sôi, nêm lại cho vừa miệng, sau đó cho mì, tôm, mực, thịt bò và cá viên vào nấu chung. Đậy nắp đun sôi trong 5 phút, tắt bếp, xếp trứng đã luộc lên trên và trang trí với các topping yêu thích.
- 6
Bước 6
Món mì kim chi đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.