Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 gói mì Gấu đỏ
- 3 quả trứng gà
- 1/2 chén tôm khô
- 1/4 cái bắp cải
- 1 củ cà rốt
- 1 miếng gừng (khoảng 2 cm)
- Hành ngò (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Hành phi (tùy khẩu vị)
- Dầu mè (vài giọt)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
Mình thường chỉ mất vài phút để biến một gói mì gói thành bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Với tôm khô, trứng và chút rau củ, món mì này vừa nhanh gọn, vừa đậm vị truyền thống. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được sắp xếp hợp lý, giúp bạn không phải lo lắng về thời gian. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp cải, cắt mỏng; gọt vỏ cà rốt, bào sợi; gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Đánh tan trứng trong bát. Đong tôm khô và chuẩn bị mì gói.
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 500 ml nước trong nồi, cho tôm khô và gừng vào, nấu 2‑3 phút cho tôm ngấm vị và gừng thơm.
- 3
Bước 3
Thêm cà rốt vào nấu thêm 1‑2 phút cho tới khi cà rốt vừa chín tới, rồi cho bắp cải xắt nhuyễn vào, nấu tiếp 1 phút.
- 4
Bước 4
Cho mì vào nồi, trụng sơ khoảng 30 giây, sau đó đập trứng đã đánh tan vào, khuấy nhẹ để trứng chín đồng đều.
- 5
Bước 5
Khi nước lèo sôi lại, tắt bếp, múc mì, tôm, rau củ và trứng ra tô. Rắc hành phi, hành ngò lên trên, thêm vài giọt dầu mè và tiêu vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.