Cách làm Mì Gạo Xào Vetula phiên bản đơn giản, ngon như nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: rã đông tôm và ớt chuông nếu còn đông, cắt xúc xích thành miếng vừa ăn, cắt hành tây và hành tím thành hạt lựu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nước sôi, cho bún gạo vào luộc khoảng 2 phút cho chín vừa, sau đó vớt ra để ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 2 muỗng cà phê dầu olive, phi thơm một ít hành lá.

4. 4

   Bước 4

   Thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào chảo.

5. 5

   Bước 5

   Khi dầu đã nóng, cho hành ngả cho đến khi vàng nhẹ, rồi cho tôm và xúc xích vào xào nhanh.

6. 6

   Bước 6

   Xào sơ, rồi cho ớt chuông vào, đồng thời nêm 2 muỗng cà phê nước tương.

7. 7

   Bước 7

   Tiếp tục đảo đều để các nguyên liệu chín đều và ngấm gia vị.

8. 8

   Bước 8

   Rắc 1/2 muỗng cà phê ớt khô, rồi cho bún đã luộc vào, xào chung cho bún thấm đều.

   
9. 9

   Bước 9

   Đảo liên tục cho bún ngấm nước sốt, bún sẽ mềm và thấm vị.

10. 10

    Bước 10

    Khi bún gần chín, đập 2 quả trứng vào chảo, khuấy nhanh, rồi nêm thêm 2 muỗng cà phê nước tương.

11. 11

    Bước 11

    Tắt bếp, bày mì gạo xào ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.