Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 ống mì căn
Gia vị
- 2 tép sả cây
- 2 trái ớt
- 2 tép tỏi
- Gia vị
Mùa hè này mình muốn chia sẻ một món ăn chay nhanh gọn, vừa giòn vừa đậm vị thơm của sả và ớt. Mì căn mua sẵn, chỉ cần cắt, chiên và xào cùng các gia vị là đã có ngay bữa ăn đầy màu sắc. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình làm món mì căn xào sả ớt để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn sả và ớt, cắt mì căn thành độ dài vừa ăn. Đun nóng chảo, cho mì căn vào chiên cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Thêm một ít dầu vào chảo, phi tỏi, sả, ớt cho thơm, rồi đổ một ít nước vào. Nêm nước tương, bột ngọt, đường (hoặc hạt nêm chay), thêm một ít tương ớt cho vị hài hòa, khuấy cho hỗn hợp sánh lại. Khi nêm vừa miệng, cho mì căn đã chiên giòn vào, trộn đều và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.