Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
8
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g Mì căn
- 100 g Nấm bào ngư
- 1 bó Lá lốp
- Củ hành tây (khoảng 50 g)
- Xiên que
Gia vị
- 3 lá Tàu hũ ky
- 20 g Ngũ vị hương
- 3 trái Ớt băm
- 100 g Sả
- 30 g Hạt nêm chay
- 10 g Đường
- 10 g Dầu ăn
Mì căn cuộn Lá Lốp là món ăn dân dã mà mình thường làm cho cả nhà, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Với mì căn mềm mại, lá lốp thơm mát và hỗn hợp gia vị đậm đà, mỗi cuốn đều là một trải nghiệm thú vị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi nướng trên than. Bạn sẽ thấy quá trình rất đơn giản và kết quả thật hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc mì căn cho mềm, sau đó để ráo. Tiếp theo mình cắt sợi Tàu hũ ky, xé sợi nấm bào ngư, lá lốp, băm nhuyễn sả, ớt và hành tây để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, xào hành tây cho thơm, rồi cho sả vào xào tiếp. Thêm mì căn, nấm bào ngư và ngũ vị hương vào, đảo đều cho dậy mùi. Khi hỗn hợp đã thơm, mình cho Tàu hũ ky và lá lốp vào xào chung, nêm đường, hạt nêm chay vừa ăn. Cuối cùng cho ớt băm, đảo đều rồi tắt bếp, để hỗn hợp nguội khoảng 10 phút.
- 3
Bước 3
Sau khi hỗn hợp đã nguội, mình lấy một lá lốp, đặt một ít hỗn hợp lên, cuộn lại và xiên que để cố định như hình.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình nướng các cuộn trên than hoa cho thơm, rồi ăn kèm bánh hỏi, rau sống và bánh tráng để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Tâm An
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như đồ gia dụng, chuộng cách trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và vẫn dành thời gian khám phá thêm lối sống tối giản. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.