Cách làm Măng Xào Hành Tây Rau Răm Chay
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Măng tươi
- 1 củ (khoảng 100 g) Hành tây
- 10 g Rau răm
- 1 trái Ớt tươi
- 3 lát Gừng tươi
Gia vị
- 1 muỗng canh Dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê Muối
- 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay
- 1/4 muỗng cà phê Tiêu xay
Măng tươi giòn tan, hòa quyện cùng hương thơm của hành tây, gừng và rau răm, tạo nên một món xào chay nhẹ nhàng nhưng đầy đặn. Đơn giản chỉ cần vài bước nhanh gọn, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đầy màu sắc, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình. Thích hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm bớt thịt trong thực đơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng, luộc sơ trong nước sôi khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, r slicing thành những múi cau vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng thái lát vào phi thơm, sau đó cho hành tây vào xào nhanh tay cho đến khi hành trong suốt.
- 4
Bước 4
Thêm măng đã luộc vào chảo, nêm muối và hạt nêm chay, đảo đều trong khoảng 3 phút cho măng thấm vị.
- 5
Bước 5
Cho rau răm và ớt thái lát vào, đảo nhanh tay cho rau răm vừa chín tới, rồi tắt bếp.
- 6
Bước 6
Rắc tiêu xay lên trên, trộn nhẹ và dọn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.