Cách làm Măng trúc xào sa tế chay – Món chay thơm ngon, nhanh gọn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Măng trúc Yên Tử – 200 g
Gia vị
- Sa tế chay – 1‑2 thìa cà phê
- Muối – ½ thìa cà phê
- Hạt nêm chay – ½ thìa cà phê (hoặc vừa ăn)
- Bơ rô (hoặc dầu ăn) – 1‑2 thìa cà phê
Mình rất thích món măng trúc xào sa tế chay vì nó vừa đơn giản, vừa đậm đà hương vị. Măng trúc Yên Tử giòn ngọt, kết hợp với sa tế chay thơm lừng, tạo nên một món ăn chay đầy hấp dẫn. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh chóng, bạn đã có thể thưởng thức ngay trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để món ăn luôn đạt chuẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch măng trúc, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào nồi luộc với nước và một chút muối. Đun sôi, luộc 2‑3 lần ngắn (khoảng 5‑7 phút), sau đó xả lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn và loại bỏ mùi tanh.
- 2
Bước 2
Cho một chút bơ rô vào chảo, phi thơm nhẹ. Tiếp theo mình cho măng trúc đã luộc vào xào nhanh trên lửa vừa, nêm hạt nêm chay vừa ăn, rồi thêm sa tế chay vào. Đảo đều trong khoảng 10 phút cho măng thấm đều hương vị, rồi tắt bếp. Món này không cần thêm rau thơm vì mùi sa tế đã đủ mạnh và hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.