Cách làm Măng Kho Cà Chua thơm ngon, dễ thực hiện
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g măng đã luộc chín
- 2 trái cà chua, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn
- 1 khúc hành lá (hoặc 3 tép tỏi), băm nhỏ
- 200 ml nước lọc
- Lá rau mùi để trang trí
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tương cà chua
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 ít bột ngọt hoặc hạt nêm chay
Măng kho cà chua là món ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị mà bạn có thể chuẩn bị trong chốc lát. Măng mềm ngọt, cà chua chua nhẹ hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, tạo nên một món ăn vừa ăn kèm cơm, vừa làm món khai vị. Các bước thực hiện đơn giản, không cần nhiều dụng cụ và nguyên liệu. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng, để ráo. Rửa cà chua, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn cùng 200 ml nước lọc để tạo hỗn hợp cà chua.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi, cho 2 muỗng canh dầu ăn, phi hành lá (hoặc tỏi) cho thơm. Tiếp theo cho cà chua xay vào, nêm một chút muối và 1 muỗng cà phê đường, đảo đều. Cho măng vào nấu cùng, nếu cần thêm một ít nước, rồi cho 1 muỗng canh tương cà chua. Đun cho đến khi nước sệt lại, nêm bột ngọt cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc măng kho cà chua ra đĩa, rắc lá rau mùi lên trên để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.