Cách làm Măng củ tươi xào siêu đơn giản
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Măng củ tươi (búp nguyên) – 200 g
- Boa rô – 1 tép
- Rau húng quế – 1 nắm
Gia vị
- Hạt nêm – ½ thìa cà phê
- Muối – ¼ thìa cà phê
Măng củ tươi búp nguyên vừa ngọt vừa giòn, khi xào nhanh với tỏi và húng quế sẽ giữ trọn hương vị tự nhiên. Mình chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và vài phút chuẩn bị, món ăn sẽ sẵn sàng. Đầu tiên lột vỏ, cắt mỏng rồi luộc sơ để mềm vừa phải. Tiếp đến xào nhanh với tỏi thơm, nêm hạt nêm và muối, cuối cùng thêm húng quế để tăng hương thơm. Thức ăn nhẹ, ít calo này thích hợp cho bữa phụ hoặc món kèm trong bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lột sạch lớp vỏ bên ngoài của măng, bỏ những phần già, sau đó thái mỏng hoặc sợi tùy thích.
- 2
Bước 2
Cho măng vào nước sôi có chút muối, luộc 2 lần mỗi lần khoảng 5‑7 phút, sau đó xả lại nước sạch và để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và một tép tỏi băm vào phi thơm. Thêm măng đã ráo vào xào nhanh, nêm hạt nêm và muối vừa ăn. Khi măng đã thấm gia vị, cho rau húng quế vào đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quang Huy Sông
Thích tìm hiểu về đánh giá sản phẩm, chuộng cách trò chuyện khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện đồ gia dụng.