Cách làm Lườn Cá Hồi kho nước Dừa thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch lườn cá hồi bằng dấm muối hoặc rượu gừng, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp cá với một chút muối và tiêu, để yên trong khoảng 15 phút để gia vị thấm vào.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình phi tỏi băm cho thơm rồi nhanh tay chải đều lên mặt cá đã ướp, tránh đảo mạnh để cá không bị nát.

3. 3

   Bước 3

   Mình xếp cá hồi vào nồi đất, đổ nước dừa tươi đã đun sôi vào, cho gừng, ớt và tiêu xanh vào nồi. Thêm một ít nước mắm, đường và nêm muối cho vừa ăn. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 30 phút cho cá thấm đều hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi cá đã mềm và ngấm nước dừa, mình tắt bếp và dọn món ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng thơm ngon.