Cách làm Lunch Box Oginirazu – Sandwich cơm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt bò với 1/2 muỗng cơm nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, một chút tiêu và tỏi băm. Trộn đều rồi để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Rau chân vịt rửa sạch, để ráo rồi cắt thành khúc vừa ăn. Dưa leo (nếu dùng) rửa sạch, cắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt thành vòng tròn và bỏ hạt.

3. 3

   Bước 3

   Đánh tan 1 quả trứng với một chút muối, đường và sữa tươi. Đun chảo với một ít dầu, đổ hỗn hợp trứng vào và nhanh tay gập lại thành hình vuông hoặc hình chữ nhật tùy sở thích. Đánh tan quả trứng còn lại, chiên như trứng ốp la nhưng lật mặt để lòng đỏ chín vừa, tạo lớp màu vàng đẹp mắt ở giữa.

4. 4

   Bước 4

   Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và phi thơm tỏi băm. Thêm thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay cho đến khi thịt chín vừa tới, rồi vớt ra đĩa.

5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục dùng chảo, cho thêm một ít dầu và phi tỏi băm lần nữa. Đổ rau chân vịt vào xào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và một chút nước tương. Khi rau chín tới, vớt ra đĩa riêng.

6. 6

   Bước 6

   Đặt một lớp màn bọc thực phẩm lên đáy khuôn, để lại một khoảng lề để sau này gói lại. Quét nhẹ một lớp dầu ô liu lên màn. Sau đó lần lượt cho: lớp cơm dàn đều và ấn chặt, lớp rau chân vịt, lớp thịt bò xào, lớp dưa leo hoặc cà chua, và cuối cùng là lớp trứng (bất kỳ loại nào đã chuẩn bị). Đặt thêm một lớp cơm nữa, rồi bọc chặt bằng tay và lấy ra khỏi khuôn. Đặt phần sandwich lên đĩa, lót một lớp rong biển, rồi cuốn lại bằng màn bọc thực phẩm để giữ form.

7. 7

   Bước 7

   Cắt sandwich thành hai phần vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn ấm nóng.