Cách làm Lunch Box #44 – Bữa trưa đầy protein cho 2 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm đùi gà, cắt miếng vừa ăn. Ướp nấm với tiêu, nước mắm, tỏi băm và một ít đường trong 10 phút. Đun nóng chảo, cho dầu vào, xào nhanh nấm rồi thêm nước dừa hoặc nước lọc, hạ lửa nhỏ hầm cho thấm gia vị khoảng 15 phút cho tới khi nước sệt lại.

2. 2

   Bước 2

   Đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan với một chút muối và tiêu. Đun nóng chảo chống dính, cho một ít dầu, đổ trứng vào và chiên nhanh ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, mặt trên vẫn mềm như lòng đào. Gắp ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng vừa ăn, luộc trong nước sôi có thêm ít muối và lá bay trong khoảng 10‑12 phút cho tới khi bò chín tới. Khi bò đã chín, vớt ra để ráo nước, có thể rưới một ít dầu mè để tăng hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Cắt cải thảo thành sợi vừa ăn, rửa sạch. Đun sôi nước trong nồi, cho cải thảo vào luộc nhanh 2‑3 phút, sau đó vớt ra cho vào bát, thêm nước dùng gà, muối, tiêu và một ít hành lá cắt nhỏ, nêm nếm vừa ăn để có canh nhẹ thanh mát.

5. 5

   Bước 5

   Gọt vỏ bưởi, tách từng múi, bỏ hạt. Đặt các múi bưởi vào một hộp riêng để làm món tráng miệng tươi mát, giúp cân bằng vị ngọt của các món chính.

6. 6

   Bước 6

   Sắp xếp các món vào từng ngăn của hộp ăn trưa: ngăn 1 cho nấm đùi gà kho tiêu, ngăn 2 cho trứng ốp la, ngăn 3 cho bò bắp luộc, ngăn 4 cho canh cải thảo, và ngăn cuối cùng cho bưởi. Đóng nắp hộp, sẵn sàng cho bữa trưa năng động.