Cách làm Lobster đút lò phô mai thơm lừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình mua 2 con tôm hùm từ Atlanta, nhưng chỉ dùng 1 con để đút lò vì muốn giữ độ tươi ngon, nên không để trong tủ lạnh mà ngay lập tức chuẩn bị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt tôm hùm làm đôi dọc, rồi bẻ phần thân sang hai bên để tạo không gian cho nhân. Đặt một lớp giấy bạc dưới tôm để tránh dính khi nướng.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo nhỏ, đun chảy một ít bơ rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Để hỗn hợp nguội rồi rưới lên phần tôm đã cắt, rắc phô mai Mozzarella bào lên và thêm hẹ cắt nhỏ để tăng hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho tôm đã ướp vào lò nướng ở 375 °C trong khoảng 10 phút cho phô mai tan chảy và bề mặt vàng giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Trong khi tôm đang nướng, chuẩn bị sốt phô mai: đun chảy một ít bơ, thêm một chút bột bắp, rồi khuấy đều với phô mai, sữa tươi, một ít muối và tiêu cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Rưới sốt lên tôm, rắc thêm hẹ cắt nhỏ để trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng.