Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm thẻ
- 300 g mực, cắt lát
- 1 gói cá viên (khoảng 200 g)
- 300 g bắp bò, cắt lát
- 1 kg bún tươi
- riềng
- sả
- hành tây
- lá chanh
- hành củ
- rau muống cọng
- cải thảo
- nấm các loại
- bạc hà
- rau ôm
- ngò gai
- ớt hiểm
- ớt sừng tỉa hoa
Gia vị
- 1 gói gia vị lẩu Thái
- Nước chấm tùy ý
- 1 muỗng canh dầu ăn
Khi trời cuối năm se lạnh, mình sẽ đưa cả gia đình vào bếp để nấu một nồi lẩu Thái ấm áp, thơm lừng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị hương vị nước dùng với riềng, sả, hành tây và lá chanh, rồi cho gói gia vị lẩu Thái vào nấu sôi. Tiếp đến mình xếp các loại hải sản, thịt bò và bún tươi vào nồi, kèm các loại rau ăn kèm và rau nêm tươi mát. Khi lẩu sôi, mọi người có thể tự thả nguyên liệu vào nấu chín và nhúng vào nước chấm yêu thích. Một bữa tiệc lẩu ấm áp, vừa chua vừa cay, sẽ làm ấm lòng mọi người trong đêm Noel se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, sau đó cho dầu ăn vào nồi lẩu. Thêm hành củ, riềng và lá chanh đã cắt lát, phi thơm rồi đổ nước, cho gói gia vị lẩu Thái vào và đun sôi để tạo nền nước dùng đậm đà.
- 2
Bước 2
Tiếp tục mình chuẩn bị rau ăn kèm, trụng bún trong nước sôi rồi để ráo, và chuẩn bị nước chấm theo sở thích.
- 3
Bước 3
Mình rửa sạch mực, cá viên, bò và tôm, bỏ phần không sạch ở đầu và chỉ lưng, xếp gọn lên đĩa. Khi nước lẩu sôi, mình cho hành tây cắt múi cau, sả cắt khúc, rau nêm cắt nhỏ và ớt hiểm vào nồi để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Mình xếp các loại rau, nấm và bạc hà cắt lát lên đĩa để mọi người có thể tự lấy vào nồi khi muốn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình dọn tất cả lên bàn, mời cả nhà cùng thả hải sản, thịt bò, bún và rau vào nồi lẩu đang sôi. Thưởng thức vị lẩu Thái chua nhẹ, hơi cay, kết hợp cùng bún và rau ăn kèm sẽ thật tuyệt vời trong không khí se lạnh của mùa Noel.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào