Cách làm lẩu sukiyaki cho vợ iu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các loại nấm, rồi cắt đậu phụ, cải thảo hakusai và rau tần ô thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Pha nước lẩu: 50 ml nước tương (khoảng 3 thìa canh), 3 thìa canh rượu ngọt mirin, 3 thìa canh rượu trắng, 2 thìa canh đường (tùy độ ngọt), 1 gói bột nêm cá ngừ 7 g, và 200 ml nước. Khuấy đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt hành tây thành lát mỏng, cắt hành boa rô thành khúc. Đun nóng nồi, cho một chút dầu ăn, xào hành cho thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm thịt bò thái mỏng vào nồi, xào nhanh tay cho đến khi vừa chín.

   
5. 5

   Bước 5

   Đổ hỗn hợp nước lẩu đã pha ở bước 2 vào nồi, rồi cho rau, nấm, đậu phụ vào, để lửa tiếp tục.

   
6. 6

   Bước 6

   Đậy nắp, tăng lửa lên để lẩu sôi mạnh.

   
7. 7

   Bước 7

   Trong một nồi nước sôi riêng, luộc bún shirataki khoảng 1 phút, sau đó vớt ra và cho vào nồi lẩu.

   
8. 8

   Bước 8

   Khi lẩu đã sôi, hạ lửa vừa, để nước sôi nhẹ, tạo tiếng sủi bọt vui tai.

   
9. 9

   Bước 9

   Đập trứng gà vào bát, khuấy đều – đây sẽ là nước sốt cho sukiyaki.

   
10. 10

    Bước 10

    Cho nấm, đậu phụ, thịt bò… vào bát trứng, nhúng và thưởng thức. Nếu còn nước lẩu, có thể nấu mì udon thêm.