Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói (250 g) cá viên (khoảng 29 k)
- Nước lọc, đủ để ngập các nguyên liệu trong nồi (khoảng 1,5 lít)
- Nấm kim châm, rau cải, bắp cải (tùy thích, khoảng 200 g tổng cộng)
- 1 quả cà chua lớn, cắt múi
- 30 g bơ (khoảng 1/2 muỗng canh)
Gia vị
- 1 gói gia vị lẩu Thái (dùng khoảng ½ gói)
- 1 chai tương ớt (dùng một ít để chấm)
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh bột nêm Knorr (hoặc gia vị tương tự)
Mình chia sẻ cách nấu một nồi lẩu sinh viên siêu rẻ, chỉ tốn dưới 50k nhưng vẫn đậm đà hương vị Thái. Với cá viên, rau tươi, bơ và vài loại gia vị đơn giản, bạn có thể có ngay một bữa ăn nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng mà không lo ví tiền. Thực hiện nhanh gọn, thích hợp cho những ngày mưa buồn hay khi muốn ăn gì đó ấm áp mà không tốn quá nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau, cắt khúc vừa ăn. Đặt cá viên ra đĩa, để riêng cho bước sau.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ 3 tép tỏi, băm nhuyễn để chuẩn bị cho việc phi thơm.
- 3
Bước 3
Đun nóng nồi, cho bơ vào tan chảy rồi cho tỏi băm vào phi đến khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ. Thêm cà chua cắt múi vào xào nhanh cho tới khi chín mềm.
- 4
Bước 4
Rót nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa vừa và cho hỗn hợp bơ‑tỏi‑cà chua vào khuấy đều.
- 5
Bước 5
Thêm nửa gói gia vị lẩu Thái vào nồi, khuấy đều cho vị thơm. Nếu muốn đậm đà hơn, rắc thêm 2 muỗng canh bột nêm Knorr và khuấy lại.
- 6
Bước 6
Cho cá viên vào nồi, đun cho tới khi cá viên nổi lên và chín tới (khoảng 3‑4 phút). Cuối cùng, thả các loại rau đã chuẩn bị vào, nấu nhanh cho rau vừa chín tới, rồi tắt bếp.
- 7
Bước 7
Múc lẩu ra bát, ăn kèm với tương ớt vừa chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào