Cách làm Lẩu nấm thơm ngon, chuẩn vị cho gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình xào hành tỏi băm với một chút dầu ăn cho thơm, sau đó cho sả đã đập dập vào, tiếp tục xào nhanh. Khi hỗn hợp dậy mùi, mình cho cà chua đã cắt múi cau vào xào nhẹ để tạo màu và hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Rót 1,5 lít nước (nước dùng xương hầm nếu có) vào nồi, cho nửa chai nước lẩu thái vào, rồi cho hỗn hợp hành‑tỏi‑sả‑cà chua đã xào vào. Đun sôi, hạ lửa nhẹ rồi để nước sôi nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ nước sôi, mình rửa sạch nấm kim châm và nấm hải sản (rửa sơ qua để không mất quá nhiều nước). Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp một chút tiêu. Cắt đậu hũ thành khối vừa ăn. Khi nước đã sôi, cho thịt bò vào nhanh tay, sau đó cho nấm, đậu hũ và các loại thơm (hành lá, ngò gai) vào. Đun thêm vài phút cho nấm chín tới, nếm lại gia vị và tắt bếp.