Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nấm đùi gà
- 150 g nấm mỡ
- 150 g nấm hải sản
- 400 g bò bắp (thịt bò cắt lát mỏng)
- 1 bộ xương gà (khoảng 500 g)
- 1 củ cà rốt (khoảng 150 g), thái vòng
- 1 hộp ngô bao tử (khoảng 200 g)
- 1 mớ cải xoong (khoảng 200 g), rửa sạch và cắt khúc
- 2 quả ớt tươi, thái lát (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
Mình thích những buổi tối ấm áp bên bát lẩu nấm đầy hương vị. Món này vừa có vị ngọt tự nhiên từ ngô, vừa đậm đà từ xương gà, còn đầy đủ các loại nấm và rau xanh tươi mát. Thêm chút bò bắp và ớt tươi, lẩu sẽ vừa bổ dưỡng vừa cay nhẹ, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình chuẩn bị và ninh lẩu trong vài bước đơn giản nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho xương gà vào nồi, đổ đủ nước ngập xương, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20‑30 phút để lấy nước dùng thơm ngon. Khi nước sôi, mình cho ngô bao tử vào nấu thêm 5 phút để nước lẩu ngọt tự nhiên.
- 2
Bước 2
Trong khi nước dùng đang ninh, mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu: rửa sạch, cắt nhỏ các loại nấm; thái cà rốt thành vòng mỏng; rửa sạch cải xoong và cắt khúc vừa ăn; cắt bò bắp thành lát mỏng; ớt tươi thái lát. Sau đó, mình trộn một ít nước mắm, đường, tiêu và muối vào bát để làm gia vị cho lẩu.
- 3
Bước 3
Khi nước dùng đã sẵn sàng, mình cho các loại nấm, cà rốt, cải xoong và bò bắp vào nồi, nấu thêm 5‑7 phút cho tới khi rau và nấm chín tới. Cuối cùng, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ớt tươi vào, tắt bếp và mời mọi người cùng thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào