Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram kim chi
- cà rốt 1 củ (hoặc 1 trái bắp)
- nấm các loại
- rau muống hoặc cải
- Thịt bò Mỹ cắt lát 500 gram
- tôm vài con
- chả cá
- đậu hũ
Gia vị
- Ớt Gochujang
Mùa mưa tới, mình thường làm lẩu kim chi Hàn Quốc để ấm bụng và thỏa mãn vị chua cay đặc trưng. Món lẩu này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị lại đậm đà, thơm lừng. Thịt bò mềm, tôm tươi, kim chi giòn tan trong nước dùng ngọt thanh. Bạn chỉ cần chuẩn bị nhanh, nấu trong chốc lát là đã có bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ cà rốt, cắt thành lát mỏng, cho vào ½ lít nước và đun sôi. Thêm 2 muỗng canh tương ớt Gochujang, 2 muỗng canh xì dầu và 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều rồi để hỗn hợp hầm nhẹ. Cuối cùng mình cắt lát chả cá và thả vào nồi để chúng ngấm vị.
- 2
Bước 2
Khi cà rốt gần mềm, mình cho kim chi vào nồi. Nếu muốn kim chi giòn, mình cho vào lúc cuối cùng; còn nếu thích mềm hơn thì có thể cho sớm hơn một chút. Đợi kim chi chín tới, nồi lẩu đã sẵn sàng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình bày các nguyên liệu lên bàn: tôm, thịt bò Mỹ thái lát mỏng, rau muống hoặc cải, nấm các loại, đậu hũ và nếu có mì hủ tiếu thì cho vào. Mọi người tự chọn và cho vào nồi lẩu đang sôi, nấu nhanh và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người