Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà làm sạch
- 1 bó lá é
- 4 cây sả
- 1 củ hành tây lớn
- 10 trái ớt xanh nhỏ
- 1 bó hành lá
- 3 cây nấm đùi gà
- 3 bịch nấm kim châm
- 1 hộp nấm hương lớn
- 2 trái dừa tươi lấy nước
Gia vị
- 1 chén muối ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một nồi lẩu gà lá é vừa đậm đà vừa thanh mát, thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình hay bạn bè. Món lẩu này dùng nước dừa tươi làm nền, kết hợp cùng lá é, sả và các loại nấm tươi, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Các bước chuẩn bị và nấu đều đơn giản, chỉ cần chút kiên nhẫn và tình yêu nấu ăn. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa tiệc lẩu ấm áp, đầy màu sắc và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch con gà, ướp với lá é và một chút muối trắng, để thấm gia vị trong 15 phút. Trong lúc chờ, mình đun nồi nước dùng: cho 2 trái dừa tươi lấy nước, 1 tô nước lọc, hành tây cắt khúc và sả đập dập vào, đun sôi để thơm.
- 2
Bước 2
Khi nước trong nồi đã sôi, mình thả gà vào nấu cho tới chín mềm, nhớ hớt bọt để nước trong và ngon hơn. Khi gà đã chín, mình rửa sạch các loại nấm và lá é, chuẩn bị muối ớt xanh để chấm thịt gà và nấm.
- 3
Bước 3
Sau khi gà chín, mình cho gà vào nồi lẩu, để nồi sôi rồi cho nấm vào trước để chín đều. Lá é chỉ cho vào ngay trước khi ăn để giữ độ giòn, rồi mời mọi người thưởng thức cùng nhau. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào