Cách làm Lẩu chua cay xúc xích kim chi thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình hầm xương: rửa sạch xương rồi cho vào nồi, đổ nước vừa đủ để ngập xương (khoảng 1‑1.5 lít). Đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ trong 15‑30 phút cho nước trong và ngọt. Khi nước đã trong, lọc bỏ xương và để lại nước dùng.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình chuẩn bị nước lẩu: cho sả, tỏi, ớt, cà chua và kim chi vào nồi nước dùng, rồi thêm gói gia vị súp lẩu. Đun sôi nhẹ trong khoảng 5‑7 phút để các hương vị hoà quyện, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Bây giờ mình cho các nguyên liệu chính vào nồi lẩu: xúc xích, thịt, nấm, bò viên và các loại rau đã chuẩn bị. Đun lại cho tới khi thịt chín và rau mềm, nêm nếm lại gia vị nếu cần (muối, tiêu, hoặc thêm chút đường). Khi mọi thứ đã chín tới, mình có thể cho mì gói vào nấu thêm 2‑3 phút cho mì mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Mọi thứ đã sẵn sàng, mình mời cả nhà cùng ngồi quanh nồi lẩu, nhúng rau, mì và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc mọi người có một bữa ăn ấm áp và ngon miệng!