Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
15
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mình đã biến tấu công thức lẩu chay học được ở chùa thành một món lẩu Thái đậm đà, thích hợp cho những ngày se lạnh. Với gia vị lẩu thái đã có sẵn, mình chỉ cần chuẩn bị vài loại rau củ và đậu hũ tươi ngon. Các bước thực hiện rất đơn giản, chỉ mất khoảng 35 phút từ khi bắt đầu chuẩn bị tới khi nồi lẩu sẵn sàng. Hãy cùng mình tạo nên một bát lẩu ấm áp, đầy màu sắc và hương vị thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các rau củ. Cắt cà rốt thành vòng mỏng, tách nấm hương và nấm kim châm, cắt đậu hũ thành khối vừa ăn, và rửa sạch cải bó xôi.
- 2
Bước 2
Đun sôi 2 lít nước trong nồi lẩu, cho toàn bộ gia vị lẩu thái vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Thêm cà rốt, nấm hương, nấm kim châm và hạt bắp ngọt vào nồi, nấu khoảng 5‑7 phút cho đến khi các nguyên liệu cứng hơn chín tới.
- 4
Bước 4
Cho đậu hũ, cải bó xôi và mì trứng vào nồi, nấu thêm 3‑4 phút cho đến khi rau lá mềm và mì chín.
- 5
Bước 5
Nêm nếm thêm nước tương và nước cốt chanh cho vừa ăn, tắt bếp và rắc ngò rí lên trên để tăng hương thơm.
- 6
Bước 6
Mời mọi người cùng thưởng thức lẩu chay Thái nóng hổi, kèm theo các loại nước chấm yêu thích nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào