Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 75 g gạo nếp
- 75 g gạo tẻ
- 50 g kỷ tử
- Rau cải cúc (tần ô)
- Nấm tươi
- Đậu hũ chiên mỏng
- Chả chay
Gia vị
- 15-20 sợi saffron
- Muối, hạt nêm chay, dầu ăn
Lẩu cháo dưỡng sinh là món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo nhừ, thơm mùi saffron và kỷ tử, rồi biến thành nồi lẩu ấm áp. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, rồi cùng gia đình thưởng thức. Món này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe nhờ các thảo dược quý. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi, đổ nước đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa nấu cho đến khi hạt gạo tan nhuyễn, cháo loãng nhưng sánh mịn. Nếu muốn, có thể thêm một ít đậu xanh để tăng độ béo.
- 2
Bước 2
Khi cháo đã đạt độ nhừ mong muốn, tôi cho kỷ tử và saffron vào nấu thêm 15 phút, nêm hạt nêm chay, muối vừa ăn và một chút dầu ăn để tăng độ béo.
- 3
Bước 3
Khi ăn, tôi chuyển cháo vào nồi lẩu, để mọi người tự lấy rau cải cúc, nấm tươi, đậu hũ chiên mỏng và chả chay cho vào nấu cùng.
- 4
Bước 4
Nếu muốn thay đổi, tôi có thể nấu thêm đậu xanh, bí đỏ và một ít bột nghệ để tăng hương vị và màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người