Cách làm Langoustines (Tôm Càng Biển Bắc) chấm sốt mayonnaise nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa tôm càng dưới vòi nước lạnh để loại bỏ cát và bụi bẩn, chỉ cần xả nhẹ rồi để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước lớn, cho 1 muỗng cà phê muối hột vào. Khi nước sôi mạnh, thả tôm vào và đợi cho nước sôi lại (khoảng 30‑45 giây). Ngay lập tức tắt bếp, vớt tôm ra rổ và ngâm nhanh trong nước lạnh hoặc để dưới vòi nước lạnh để ngừng chín.

   
3. 3

   Bước 3

   Để tôm nguội hoàn toàn, sau đó bày lên đĩa và chấm cùng sốt mayonnaise. Nếu muốn, mình thường rắc thêm một chút muối tiêu chanh để tăng hương vị.