Cách làm Lặc lè xào trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả Lặc lè
- 1-2 quả trứng
Gia vị
- Dầu ăn (khoảng 1-2 thìa cà phê)
- Mì chính, bột canh hoặc hạt nêm (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Lặc lè xào trứng siêu nhanh gọn, thơm ngon chỉ trong vòng 15 phút. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và cắt Lặc lè thành miếng vừa ăn, sau đó xào cùng một ít dầu và gia vị. Khi Lặc lè đã mềm, mình sẽ đập trứng vào và đảo đều cho đến khi trứng vừa chín tới, vẫn còn hơi ướt. Khi tắt bếp, món ăn sẽ giữ được độ mềm mịn, không bị khô và rất ngậy. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi mới của Lặc lè kết hợp cùng vị béo của trứng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch Lặc lè, nếu quả to thì gọt bớt vỏ. Sau đó mình cắt Lặc lè thành những miếng vừa ăn, kích thước giống như khổ qua hoặc còn mỏng hơn tùy sở thích.
- 2
Bước 2
Mình cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thêm mì chính, bột canh hoặc hạt nêm vào. Tiếp theo mình cho Lặc lè vào xào cho đến khi thấy mềm. Khi Lặc lè đã chín tới, mình đập trứng vào, đảo nhanh tay để trứng hòa quyện với Lặc lè. Khi trứng còn hơi ướt, mình tắt bếp và dọn ra đĩa để tránh trứng bị khô, giữ độ ngậy vừa phải.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.