Cách làm Kimbap kim chi thơm ngon, đậm hương Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt bò r slicing mỏng, ướp với 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê hạt nêm. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho tới khi chín vừa. Gắp thịt bò ra đĩa, để sang. Dùng cùng chảo, cho thêm một ít dầu mè, cho cơm trắng vào xào chung với 1-2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, nêm nếm lại với một chút đường nếu muốn vị ngọt nhẹ. Nếu thích, bạn có thể cho một ít kim chi băm nhỏ vào xào chung để cơm thêm đậm đà.

   
2. 2

   Bước 2

   Đánh 2 quả trứng, cho một chút muối, sau đó chiên thành lớp mỏng. Khi trứng chín, cắt thành sợi hoặc miếng vừa ăn. Bắt đầu cuốn: đặt một lá rong biển lên thảm cuốn, trải một lớp cơm đã xào đều lên, dàn đều thịt bò, trứng chiên và kim chi. Cuốn chặt tay, dùng lăn nhẹ để cuốn đều và giữ nguyên hình dạng.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuốn xong, dùng dao sắc cắt thành các khoanh dày khoảng 2‑3 cm. Sắp xếp lên đĩa, rắc thêm một ít kim chi hoặc tương ớt nếu muốn tăng độ cay. Thưởng thức kimbap kim chi ngay khi còn tươi, cảm nhận vị thơm của rong biển, độ béo của thịt bò, vị chua nhẹ của kim chi và chút cay nồng của tương ớt. Chúc ngon miệng!