Cách làm Kimbap chuẩn vị Hàn Quốc tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đánh tan 2 quả trứng với 2 muỗng canh sữa tươi không đường, một chút muối và đường để tăng hương vị, rồi để yên trong vài phút.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, quét một lớp dầu mỏng. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, tráng mỏng thành lớp bánh trứng. Nếu muốn, mình có thể làm 2 lớp trứng riêng để cuộn dễ hơn. Đặt sang một bên cho đến khi chín vừa.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ và bỏ hạt (mình không thích vỏ và hạt). Cắt dưa leo thành những thanh dài, mỏng như que.

4. 4

   Bước 4

   Cắt phô mai con bò cười thành những thanh vừa đủ để cuộn. Xúc xích xông khói cũng cắt thành thanh dài và nhanh chóng xào sơ trên chảo cho hơi nóng.

5. 5

   Bước 5

   Trải lớp trứng đã nấu lên mặt phẳng, sau đó xếp xen kẽ các thanh xúc xích, phô mai và dưa leo vào giữa, tạo lớp nhân đầy màu sắc.

6. 6

   Bước 6

   Đặt lá rong biển lên thớt, rải một lớp cơm đã nấu chín lên lá (để lại khoảng 4 cm ở đầu lá để làm nẹp). Rưới một ít dầu mè lên mặt cơm để tăng hương thơm, rồi đặt cuộn trứng, xúc xích, phô mai, dưa leo vào và cuộn chặt tay. Dùng phần dầu mè còn lại ở đầu lá để dính lại, giúp cuộn không bị rơi.

7. 7

   Bước 7

   Trộn đều mayonnaise, tương ớt, tương cà, một ít sữa tươi và một chút đường để làm sốt chấm. Dùng sốt này để chấm Kimbap khi ăn. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon!