Cách làm Khoai tây xào thịt bò thơm ngon, đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối loãng rồi để ráo. Đun sôi nước, trần khoai khoảng 1‑2 phút, vớt ra để ráo. Đun nóng chảo, cho dầu ngập mặt và chiên khoai cho đến khi vàng giòn tùy mức độ mong muốn, sau đó để ráo dầu.

2. 2

   Bước 2

   Thái thịt bò thành sợi mỏng, băm tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu, xào nhanh thịt bò với tỏi ở lửa lớn, chỉ đến khi thịt chín tới để tránh bị dai. Thêm cà chua băm vào, xào cho đến khi cà chua tan chảy và tạo thành hỗn hợp sệt. Nếu có, cho một muỗng canh tương cà vào, nêm chút muối, tiêu cho vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Khi hỗn hợp cà chua đã sệt và có màu đẹp, cho thịt bò đã xào vào trộn đều. Cuối cùng, cho khoai tây chiên đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhẹ cho khoai ngấm đều sốt và ấm lại. Rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn món ra đĩa.