Cách làm kho quẹt chay ngon miệng, đơn giản tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, làm nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi chiên bánh mì cho đến khi giòn và có màu vàng nâu. Vớt bánh mì ra để ráo trên rây, rồi đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa, tránh bị ngán khi ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Dùng nồi đất (hoặc nồi thường) cho tỏi và hành tím bằm nhuyễn vào, phi cho đến khi thơm và chuyển sang màu vàng nhạt. Thêm 1/2 chén nước tương và 1 chén nước lọc, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, nêm đường và hạt nêm chay cho vừa ăn, rồi để lửa sôi lại một lần nữa.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước sốt sôi bùng lên, cho ớt và tiêu vào, giảm lửa nhỏ và để nồi sôi lăn tăn cho đến khi hỗn hợp sệt lại như kẹo. Tắt bếp, rồi cho bánh mì chiên (hoặc đậu hũ) vào trộn đều để ngấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Món kho quẹt chay đã sẵn sàng. Dùng kèm với cơm nóng hoặc rau luộc tùy thích. Chúc cả nhà có bữa tối ngon miệng!