Cách làm Khổ Qua Tây xào trứng vịt ngon chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình gọt vỏ khổ qua tây, chẻ đôi, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm. Tiếp theo mình cho khổ qua vào xào nhanh tay, nêm muối và đường, đảo đều cho khổ qua thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đập 2 quả trứng vịt vào chảo, xào nhanh tay để trứng hòa quyện cùng khổ qua. Khi trứng và khổ qua chín tới, tắt bếp, rắc bột ngọt, thêm hành lá cắt khúc và đảo đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho món khổ qua tây xào trứng vịt ra dĩa, rắc tiêu xay lên mặt và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.

   
5. 5

   Bước 5

   Chúc cả nhà thành công và ngon miệng!

6. 6

   Bước 6

   Lưu ý: Không nên dùng tỏi khi xào với trứng vịt vì có thể gây khó tiêu hoặc ngộ độc.

7. 7

   Bước 7

   Xào nhanh tay, lửa lớn để giữ độ giòn xanh của khổ qua tây nhé.