Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm bào ngư
- 20 g nấm mèo
- 1/4 trái thơm
- 1/2 củ cà rốt
- 2 miếng Đậu hũ
- 2 cây mì căn ống
- 1/2 củ hành tây
Món kho chay thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy màu sắc và dinh dưỡng. Với nấm bào ngư, nấm mèo, cà rốt, hành tây, đậu hũ và mì căn, mỗi muỗng đều mang hương vị đậm đà, ngọt thanh từ nước tương và hạt nêm chay. Mình thích cách các nguyên liệu hấp dẫn nhau trong nồi, tạo nên lớp nước sốt sánh mịn, keo lại vừa ăn. Công thức này chỉ mất khoảng 35 phút chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện ngay để cảm nhận hương vị chay truyền thống Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cắt đậu hũ và mì căn thành miếng vừa ăn, sau đó chiên trong chảo đến khi vàng giòn. Tiếp theo, mình thái thơm (cây thơm) và cà rốt thành lát mỏng, cắt hành tây thành miếng nhỏ, còn nấm mèo ngâm cho nở rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nêm nước tương, đường và hạt nêm chay, khuấy đều cho gia vị thấm. Đun sôi, rồi hạ lửa kho cho nước sốt sệt lại, cuối cùng thêm một ít nước sôi để nguyên liệu ngấm đều và nấu tới khi thấm vị. Món kho chay thập cẩm đã sẵn sàng để dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.