Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tỏi
- hủ tiếu
- hẹ
- giá
- thìa cải
- cà rốt
- cần tàu
Gia vị
- Tiêu
- đường
- bột ngọt
- nước mắm
- dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm hủ tiếu xào rau củ đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt các loại rau thành khúc vừa ăn, rồi trụng hủ tiếu để giữ độ giòn. Tiếp đến mình phi tỏi thơm, xào rau tới độ chín vừa ý, rồi cho hủ tiếu, đường, nước mắm và bột ngọt vào trộn đều. Cuối cùng chỉ cần dọn ra đĩa, rưới thêm một ít nước mắm chua ngọt và món ăn đã sẵn sàng cho cả gia đình thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại rau, sau đó cắt khúc vừa ăn (khoảng 3‑4 cm).
- 2
Bước 2
Cho hủ tiếu vào nước sôi, trụng sơ trong 1‑2 phút để hủ tiếu mềm nhưng vẫn giữ độ dai, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, băm tỏi và phi thơm. Thêm các loại rau vào xào nhanh, tùy sở thích muốn rau chín tới hay còn hơi giòn. Khi rau vừa chín, cho hủ tiếu vào, rưới đường, nước mắm, bột ngọt, nêm tiêu, đảo đều tay cho gia vị thấm đều. Xào tiếp khoảng 2‑3 phút cho mọi thứ hòa quyện, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Bày hủ tiếu xào ra đĩa, rưới thêm một ít nước mắm chua ngọt nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Tâm An
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.