Cách làm Hủ Tiếu ngon tuyệt tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các loại rau củ, cắt thành miếng nhỏ. Thịt xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi để bỏ bớt tạp chất. Trứng cút luộc chín rồi lột vỏ. Tôm khô ngâm nước cho nở ra.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng một ít dầu trong nồi, cho tỏi và hành băm vào phi thơm. Thêm tôm khô xào cho săn lại, rồi cho thịt xương heo vào xào nhanh, thêm chút nước để tránh khét.

3. 3

   Bước 3

   Thêm nước dùng (nước luộc xương) vào nồi, đun sôi. Khi nước gần sôi, cho cà rốt, củ cải trắng, củ sắn và trứng cút vào hầm cho tới khi rau mềm.

4. 4

   Bước 4

   Cho mộc cắt thành muỗng nhỏ vào nồi. Nêm muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu cho vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, phi hành tím sơ qua dầu rồi cho vào nồi để tăng hương thơm và độ béo cho nước dùng.

   
6. 6

   Bước 6

   Món Hủ Tiếu đã sẵn sàng, chúc các bạn ngon miệng!