Chuẩn bị
12 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- giò heo
- cà rốt
- cải trắng
- hành
- ngò rí
- ớt
- chanh
- hủ tiếu tươi
- hành tím
Gia vị
- nước mắm
- muối
- hạt nêm
Mình thích nấu hủ tiếu giò heo vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị truyền thống. Với vài nguyên liệu cơ bản như giò heo, hủ tiếu tươi, cà rốt và cải trắng, mình chỉ mất khoảng 30 phút để có một bát súp nóng hổi. Các bước được chia rõ ràng, từ việc làm sạch giò, chuẩn bị nước dùng cho tới việc trần hủ tiếu. Bạn có thể tùy chỉnh độ cay và thêm chanh để tăng hương vị. Thức ăn này vừa đủ cho một bữa ăn trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giò heo, cho vào nước sôi 2‑3 phút để bỏ bọt, vớt ra. Đổ giò vào nồi nước sôi khác và hầm cho tới khi giò mềm, khoảng 15‑20 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau, cắt cà rốt và củ cải trắng thành miếng vừa ăn, thái nhỏ hành tím và ngò rí. Phi thơm hành tím cho dậy mùi.
- 3
Bước 3
Khi nước dùng đã sôi, cho cà rốt và củ cải trắng vào nấu thêm 5 phút cho rau chín tới.
- 4
Bước 4
Trần hủ tiếu tươi trong nước sôi 2‑3 phút, sau đó vớt ra, ngâm nhanh qua nước lạnh và để ráo.
- 5
Bước 5
Xếp hủ tiếu vào bát, cho giò heo, rau, hành phi, ngò, chanh và ớt. Dùng kèm mắm ớt để tăng vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.